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发表于
2021-3-24 23:17:31
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IP:河南郑州
兄弟,颜色太亮了,工地大叔会觉得你这个颜色亮没有油,没有油人家干体力活肯定不愿意买了。觉得老抽颜色不敢用的话,少放点盐,用生抽的味道弥补盐味。做的菜要带有芡,大叔喜欢菜带一点汤汁。千万别觉得方便买半成熟的菜来加工,每样菜最好自己炒。还有准备免费汤,准备用一次性塑料小碗放在车里,不要求多好喝,至少有眼有眼有油,味道说得过去。别人买你饭,让他们自己打汤。准备点便宜的啤酒带过去,3元一瓶,工地大叔中午吃饭喝口啤酒其实挺好的。一瓶也有一块钱的利润了,积少成多。
ps. 刚做生意,酒香也怕巷子深,叫卖大声点啊。还有工地卖完餐后记得等着将自己卖给工人吃的饭盒垃圾捡走,不然管理人员会有意见的。———来自同行的建议。 |
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